【記者洪惠美/高雄報導】「2024 下酒祭：音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國」音樂市集昨（8）晚22時圓滿結束，今年活動由高雄流行音樂中心首度與韓國觀光公社共同主辦，總計10組台、韓樂團及逾50個攤位帶來精采演出及美味下酒菜，加上《黑白大廚》學餐名家李美英廚師現場示範韓國道地料理，吸引全台粉絲爭相排隊試吃與合照，兩天豐富的活動內容吸引10萬人潮湧入，不少攤位備料提前用完高掛「完售、SOLD OUT」，再創下酒祭活動話題熱度。
高流執行長丁度嵐在李美英廚師首場示範料理前，特別選用在地三鳳中街店家開發的黑白條紋茄芷袋，裡面裝滿了高雄的伴手禮，代表高流送給貴賓。他也表示，高流近年舉辦下酒祭活動，透過飲品、美食與音樂跟各國做生活上的串聯，今年非常開心與韓國觀光公社共同主辦，也為台灣民眾邀請到李美英廚師來到活動現場，為大家料理示範韓國的學餐。此外韓國釜山、濟州島及大邱等地觀光公社及5組韓國獨立樂團來到下酒祭，兩天湧入人潮不斷，促進兩地的音樂、觀光與美食交流，活動十分有意義。
▍韓國觀光公社：展現韓國多樣化的面貌
韓國觀光公社台北支社支社長扈受?表示，韓國過往有些傳統料理，但現今社會大家比較喜歡吃大眾美食像是辣炒年糕、紫菜飯卷，而學餐名家李美英廚師就是非常符合這種大眾口味做出來的料理，所以這次特別邀請她來親自示範料理。此外韓國觀光公社致力於推廣韓國觀光給台灣民眾，今年到明年主推美食之旅，希望透過這次活動讓民眾知道更多韓國美食，透過韓國美食，吸引台灣旅客們前往韓國更多不同的地區，欣賞各具特色的風光。
來自韓國首爾的MGFF???，7日晚間演出時表示，下酒祭是他們2016年成團出道多年的第一次海外表演，對他們來說十分有意義，看到很多以前只能透過影片認識他們的歌迷，因為下酒祭的契機來到現場十分感動。8日演出的旺福 WONFU 會後在IG發文大讚下酒祭，「有吃有玩有大合唱有大合跳，配著食物味唱歌真的是太爽了啊！希望大家都有跟我們一樣超級開心！」粗大Band Thick Big Band演後則說台上與歌迷乾杯，並說今年來高雄演出多次，每次都被這座城市狠狠地擁抱與照顧，感謝下酒祭邀請，期待下次可唱進海音館，展現樂團成長企圖心。
▍學餐名家李美英廚師：希望更多台灣人喜歡吃我做的食物
至於備受期待的《黑白大廚》學餐名家李美英廚師現場料理試吃活動，兩天6場次都是人潮不斷，高雄市長陳其邁8日晚間也特別到料理攤位上，穿上廚師工作裙當面向李美英請教料理撇步。李美英表示，感謝韓國觀光公社及高流的邀請，沒想到現場來了這麼多人，超級擔心備料不足無法滿足大家。對準備辣炒豬肉和拌麵是先前學餐經驗發現學生們都很喜歡，應該也符合臺灣人口味，僅在醬料上稍微加甜、辣度調降，希望有更多臺灣人喜歡吃她做的食物。她也讚許到高雄吃到的臺灣料理都非常好吃，也感受到臺灣人相當親切，不像是出國，反而像是回到故鄉。兩天活動中她也不斷與現場民眾問候與合影留念，展現十足親和力。
高雄陳小姐是首場試吃前不到中午12時就來到現場準備排隊，她表示自己是《黑白大廚》學餐名家李美英廚師的粉絲，與其他廚師比較很平易近人，很訝異也很感動下酒祭能邀請到她來親自料理，「覺得她煮的都很好吃，一定要來吃，她煮什麼我們就吃什麼」。高雄蘇小姐與家人試吃辣炒豬肉後表示阿姨確實有為台灣口味降低辣度、增加甜味，「我覺得剛剛好不會很辣！這就是很平民的口味，好吃好吃，等待超級值得！」
▍活動人潮湧現，攤位提前高掛「完售」
今年下酒祭湧入更多人潮，不少攤位備料提前用完，在活動結束前就已高掛「完售」，感謝民眾支持。來自台北公館的超人氣酒吧純愛小吃部首次到下酒祭，負責人卲先生表示這次受高流盛情邀約，兩天人潮比預期多，生意也非常好，親子客比例高。他很喜歡場地氛圍，還有選團演出風格跟活動很契合，自己也抽空在草坡上休息看演出，感覺比台北很多市集或音樂祭還要舒服很多。韓國文化主題非常有特色，是類型活動僅見。同樣是來自台北的韓國熟成烤五花肉料韓男店員黃小姐表示，老闆是釜山人，高流場地在港灣海邊很像釜山，還有布帳馬車、攤位佈置真的很道地，非常吸引人，生意出乎意料的好。第一天開賣兩小時就把兩天五花肉備料賣完，連忙從台中補貨，第二天也是被搶購一空。
高流表示，下酒祭邁入第三年，每年都會與特定國家或城市合作，透過音樂活動與市集美食來推廣兩地的音樂及觀光文化、美食交流，前兩屆與沖繩合作，今年則是首度與韓國觀光公社共同主辦，帶來最道地的韓國美食體驗與音樂演出，加上學餐名家李美英廚師造訪示範料理試吃活動，再創參與人數新高，感謝所有民眾熱情參與，也敬請期待下次下酒祭有更具特色的活動內容。
