【記者洪惠美/高雄報導】 壹起飛集團全新餐飲品牌「享牛台灣溫體牛火鍋」插旗六合商圈，甫開幕就已成為高雄超夯美食地標！「享牛」主打台灣溫體涮牛肉，還有多元美味的牛肉料理，不只提供味蕾上的驚喜，業者更斥資上千萬元打造寬敞舒適的用餐空間，讓顧客享受庶民美食的同時，也能享有高級餐廳的時尚氛圍。為了感謝消費者的支持，特別推出「有FOOD同享 好牛分享」滿月慶活動。
享牛台灣溫體牛火鍋「湯頭」使用蔬果及牛骨熬煮12小時，在靜置熟成12小時後撈除雜質才能上桌，鮮美湯頭，搭配高品質溫體牛肉，涮出台灣火鍋新高度，由於熬煮時間漫長，每日僅能提供400鍋販售。特別一提的是首創恆濕恆溫切修室，並以開放式廚房的設計呈現，主廚現場手切牛肉，讓消費者看得到牛肉的新鮮。
為了增加用餐的多元性，「享牛」也準備了可以直接開吃的家常料理，牛肉湯、乾煎麻油牛肝、乾鍋牛腸、避風塘牛筋、牛筋烘蛋、酸白菜炒牛肉等，道道令人驚豔，不少饕客一試成主顧，天天都享吃。
壹起飛集團跨足建設、WE GO歡唱KTV及餐飲等，餐飲部份有「享牛台灣溫體牛火鍋」及「炭黔燒肉」兩大品牌，中華三路近六合路的店面，斥資逾3500萬元打造，一樓是「享牛」室內坪數約120坪，約可容納160人，而二樓「炭黔燒肉」中華旗艦店室內坪數約180坪，約可容納260人，堪稱高雄市中心最大燒肉店，訂於10/7 試營運。
此外，提及日前接獲享溫馨發存證信函要求更改店名，壹起飛餐飲集團餐飲部執行長黃柏勛強調，「享牛台灣溫體牛火鍋」高雄中華店的商業登記為「壹起飛涮牛肉事業有限公司」，兩家公司並無任何關係。黃柏勛進一步說明，以享字開頭的餐飲品牌也不少，除了享牛，還有王品集團的享鴨、高雄的享食火鍋…等，對熱愛美食的饕客來說不難辨識，享牛不會為此而更改店名。黃柏勛表示，秉持著產業「共享」、「共好」的初衷，同時感謝消費者支持，即日起特別推出「有FOOD同享、好牛分享」滿月慶酬賓大回饋活動。凡身分證名字、公司行號名稱、住家地址、 日常消費發票，只要有「享」字；或是分享「享牛」粉專文章 (打卡、按讚+分享)，到享牛消費即贈送價值450元的「台灣牛拼盤」一份，超值活動即日起至10月13日止，喜歡純牛火鍋的饕客們可得把握機會呼朋引伴大快朵頤一番了。享牛台灣溫體牛火鍋營業時間每天上午11點30分至下午2點；下午5點至隔天早上7點，更多活動優惠訊息請上「享牛台灣溫體牛火鍋」粉絲專頁查詢。
