【高雄訊】
高雄市三民區一戶五樓透天住宅便當店，近日上午11時左右，傳出冒煙及住宅用火災警報器動作響鈴，消防局指揮中心立即派遣轄區分隊警消前往搶救。根據便當店老闆表示，在外備餐時突然聽見警報器發出陣陣警報聲響，入內查看發現自家廚房油鍋起火。老闆立即撥打電話報警，同時按照消防人員宣導的方法，蓋上鍋蓋抑制火勢，並且關閉爐火。所幸，住警器及時發出高分貝警示聲響，加上老闆及時處理得宜，成功抑制火勢未造成延燒釀災。
據了解，該火警是由於老闆煮食時忘記關閉爐火所導致，廚房油鍋冒出大量濃煙。消防局呼籲，發生油鍋起火時，應保持冷靜，確認現場狀況後，立即通報119。如果火勢尚可控制，應按照以下步驟進行初期滅火：
1. 拿起鍋蓋，由身體往油鍋方向蓋住油鍋，阻絕火勢持續擴大延燒。
2. 關閉爐火及瓦斯開關。
3. 將沾濕的抹布覆蓋於鍋蓋上，並待冷卻降溫後再打開，勿蓋上鍋蓋以為火勢熄滅便立即打開，此舉可能造成火勢復燃。
消防局第二中隊中隊長康格賢表示，爐火烹調應謹記下列安全
法則：要人離火熄、要定期清潔、要遠離可燃物及要加裝住宅用火
災警報器(廚房使用定溫式探測器)，並選用具有熄火安全裝置及溫度
感知功能之爐具，有效預防火災發生，保障居家安全。
