【寫新聞-記者洪惠美/高雄報導】
知名連鎖炸雞品牌「艋舺雞排」宣布參展2025年度連鎖加盟創業大展高雄展，以「財富製造雞 × 地方創生 × 青年創富」為主軸，攜手台灣萬事達金流與台灣數位電商創新協會，三方共同打造「新食力創業系統」，從一塊雞排的品牌價值出發，融合金融科技工具與數位創新資源，讓「賣雞排」不再只是創業的起點，而是進化為一個整合金流工具、募資平台、品牌資源與營運輔導的創業平台，共同為創業者與地方創創生打造嶄新模式，真正實現「讓想法落地、讓創業不孤單」。同時啟動319鄉在地特色食材的創新炸物系列，同步推動「青年創業計劃」、「MUMU募資平台」與「餐車創業39萬方案」，期待掀起地方創生與餐飲創業新熱潮。
本次展出亮點包含：
* 319鄉特色炸物計畫
艋舺雞排與各地小農合作，推出「319鄉炸物地圖計畫」，首波推出雞排搭配酥炸澎湖小卷、高雄旗山炸香蕉、炸台南虱目魚皮等區域限定風味，讓一塊雞排說出一個地方的故事。
* 餐車創業 × 青年返鄉新解方
針對初創青年推出「39萬輕資本創業餐車計劃」，內含品牌授權、教育訓練、設備包裝與營運支援，降低創業門檻，特別鼓勵具地方連結的青年返鄉，以行動雞排車走進夜市、園遊會與各鄉鎮活動。
* MUMU 募資平台上線助攻
本次加盟展同步推出與MUMU募資平台的全新合作模式，創業者可透過平台啟動個人加盟募資預購頁面，透過群眾參與分擔創業成本，同時平台亦提供代工商品團購、產品預購與商品券回饋等創新機制，全方位解決餐飲創業痛點。
* 艋舺雞排 × 台灣萬事達金流 打造餐飲創業加速器
艋舺雞排攜手金融科技公司台灣萬事達金流，共同打造全台首個專為餐飲業設計的「創業加速器」，以台灣傳統小吃為創業起點，導入行動支付、加盟金分期、創業票券化等創新機制，有效縮短創業者從起心動念到實體開業的距離。
透過萬事達金流提供的多元金流工具與艋舺雞排全方位品牌資源整合，創業者可輕鬆啟動加盟、擴大經營規模，甚至結合MUMU募資平台達成「從資金、品牌、產品、通路一次整合的餐飲創業新模式」，讓青年與小資族也能在穩健中勇敢逐夢。
艋舺雞排品牌創辦人表示：「創業不只是開店，更是把理想落地。我們希望透過品牌力道、平台資源與產品創新，讓更多年輕人有機會返鄉、扎根，讓每塊炸物都帶著地方的溫度與故事。」【艋舺雞排】展區將於8/8至8/11於高雄展覽館加盟展現場正式登場，歡迎現場體驗全新炸物魅力與創業機會。
